最经典的葱油豆腐皮，做好后香辣鲜脆，是餐桌上最受欢迎的美味

葱油豆腐皮用料：豆腐皮400克、大葱适量、白糖10克、大料1粒、盐8克、味精3克、酱油10克、食用油40克、花椒数粒，

葱油豆腐皮用料：

1、豆腐皮买回来先用清水冲洗掉表面的粘膜，切成丝。

2、锅里添适量清水，烧开后把豆腐丝放进去焯水，主要是为了去豆腥味，让豆腐丝更有劲道，更好吃，焯水后立刻捞出来过凉水拔透，再沥干水分备用。

3、葱切末，放到豆腐丝上。

4、再加入盐，糖，味精。

5、锅里放入适量的食用油，油热后放入花椒和大料，大料掰开味道更足，把油炸香。

6、豆腐丝里加入适量酱油。

7、然后马上把热油浇在调味料上，这样能把香味充分爆发出来，用筷子把豆腐丝和调味料拌匀，就可以盛盘上桌啦。

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